干冰在食品行業(yè)應(yīng)用
a 在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。
b 制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。
c 星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次 如制作龍蝦刺身。
d 龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應(yīng)用。
干冰在冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域中的應(yīng)用
a 低溫冷凍醫(yī)療用途以及血漿、疫苗等特殊藥品的低溫運(yùn)輸。
b 電子低溫材料，精密元器件的長短途運(yùn)輸。 c高檔食品的保鮮運(yùn)輸如高檔牛羊肉等。
在娛樂中領(lǐng)域中的應(yīng)用 廣泛用于舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會效果等制作放煙，如國家劇院的部分節(jié)目就是用干冰來制作效果的。
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