冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。隨著《農產品冷鏈物流發展規劃》的實施，越來越多的企業轉戰農產品冷鏈沙場，“十二五”期間我國農產品冷鏈物流有望實現大跨越，迎來黃金發展期。
在2012國際冷鏈物流產業大會上，來自俄羅斯、烏克蘭、韓國等十余個國家的30余位權威專家圍繞冷鏈物流分銷配送伙伴關系建立、商業機會拓展等話題進行了廣泛深入探討。
相關報告顯示，我國冷凍產品損壞率達20%—30%，每年水果及蔬菜腐爛數量分別為1200萬噸、1.3億噸，而歐美發達國家超過80%的易腐食品采用冷藏運輸，損壞率不足5%。
空調制冷大市場專家認為，我國的冷凍倉儲設施在未來五年中將以每年約25%的速度增長，從而滿足消費市場以及食品出口領域不斷增長的需求。相比于現代標準倉庫市場，冷凍倉儲已被廣泛認為是目前中國增長最快的項目之一。 |
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