冷鏈運輸（Cold-chain transportation），冷鏈運輸是指在物品的運輸全過程中，不管是進行裝卸還是搬運、改變物品的運輸方式、更換產品的包裝設備等環(huán)節(jié)，都要保證所運輸的貨物始終保持在一定的溫度進行運輸。冷鏈運輸方式有很多種，可以是汽車運輸、也可以船舶運輸、火車運輸、航空飛機運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流運送的一個重要環(huán)節(jié)，冷鏈運輸的成本高，而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。
冷鏈運輸的適用范圍：
1、鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。
2、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
3、醫(yī)藥品：各類針劑、藥劑。
以上幾種的產品的運輸，冷鏈產品，必不可少。
冷鏈運輸的相關設備：
冷鏈設備有冷鏈箱、冷鏈運輸冰袋、冷藏柜等等，運輸疫苗有專業(yè)的疫苗冷藏箱。
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