冷庫(kù)管理在冷凍鏈管理中的地位和作用是什么？ 今天中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)和大家一起探討：
冷庫(kù)的選址和設(shè)計(jì)主要包括：
（1）冷庫(kù)的庫(kù)址選擇的基本條件：
①經(jīng)濟(jì)分析。
②交通條件。
③周邊環(huán)境。
④地形地質(zhì)。
⑤水電供應(yīng)。
（2）冷庫(kù)平面設(shè)計(jì)的基本要求。
①貨品流通順暢、不交叉；生產(chǎn)和進(jìn)出庫(kù)運(yùn)輸暢通，作業(yè)不干擾，路線短。
②符合廠（庫(kù)）區(qū)總平面布局的要求，與其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)和進(jìn)庫(kù)貨品流向銜接協(xié)調(diào)。
③高低溫分區(qū)明確，盡可能各自分開。
④在溫度分區(qū)明確、內(nèi)部間隔合理的前提下，縮小絕熱圍護(hù)層的面積。
⑤庫(kù)房立柱分布整齊，間距一致，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。
⑥庫(kù)房維修方便，并留有庫(kù)房擴(kuò)建預(yù)留地。
例如冷庫(kù)的選址要充分考慮了冷庫(kù)的交通條件和周邊環(huán)境，所處區(qū)位優(yōu)越，與港口、高速公路、機(jī)場(chǎng)、鐵路等都很近，交通十分便捷。
冷庫(kù)管理在冷凍鏈中的作用：
①冷庫(kù)是冷凍鏈貨品的儲(chǔ)存和中轉(zhuǎn)地點(diǎn)。
②冷庫(kù)是冷凍鏈的控制和信息收集地。
③冷庫(kù)包含冷凍鏈管理的大部分技術(shù)。
④冷庫(kù)是冷凍鏈成本的重要組成部分 |
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