隨著國際物流運輸行業(yè)的飛速發(fā)展，歐盟牛奶配額制度的放開，以及國內(nèi)消費水平和品位的提高，越來越多的新鮮優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口液態(tài)奶走上了尋常百姓的餐桌。
在國內(nèi)乳制品行業(yè)不被大家看好的情況下，這些“洋牛奶”的身價必然水漲船高，而一些“有眼光”的商家也看到了其中的“商機(jī)”，假冒偽劣也隨之而來。“315”當(dāng)日，吉林出入境檢驗檢疫局發(fā)出提醒，看看在選擇進(jìn)口液態(tài)奶的時候應(yīng)該注意哪些問題。
據(jù)介紹，市場上常見的液態(tài)奶主要有巴氏殺菌乳，滅菌乳和調(diào)制乳。但由于正規(guī)進(jìn)口牛奶想要進(jìn)入市場，需要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，而巴氏殺菌乳的保質(zhì)期較短，又需要冷鏈運輸，所以進(jìn)口巴氏殺菌乳很難出現(xiàn)在市場上。
據(jù)悉，根據(jù)《食品安全法》第九十七條規(guī)定：進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
而按照國家質(zhì)檢總局的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口乳制品的中文標(biāo)簽只能印刷在外包裝上，不能加貼中文標(biāo)簽，所以購買進(jìn)口牛奶時首先要看中文標(biāo)簽的情況。
同時，對于標(biāo)簽中的內(nèi)容也有一些需要注意：首先，消費者應(yīng)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。進(jìn)口牛奶進(jìn)入國內(nèi)，需要經(jīng)過出廠檢測、海上運輸、報關(guān)、檢驗檢疫等環(huán)節(jié)，正常需要2個月左右的時間。一般進(jìn)口液態(tài)乳的保質(zhì)期在9至12個月，且牛奶在接近保質(zhì)期時是存在一定風(fēng)險，所以建議消費者在選購時一定要看清保質(zhì)期，盡可能選擇新鮮的牛奶。其次，看蛋白質(zhì)含量。按照國家標(biāo)準(zhǔn)純奶制品(巴氏殺菌乳、滅菌乳)的蛋白質(zhì)含量要求≥2.9g/100ml，調(diào)制乳的蛋白質(zhì)含量≥2.3g/100ml，而市場上常被誤認(rèn)為牛奶的“乳飲料”蛋白質(zhì)只需要≥1.0g/100ml。通常來講，蛋白質(zhì)含量越高的乳制品，其原奶含量相對更高。消費者可以根據(jù)蛋白質(zhì)的含量來初步推測所購買牛奶的營養(yǎng)價值。 |
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