第二部分 庫(kù)存管理
教
案
內(nèi)
容 一、教學(xué)目的：
通過(guò)組織校內(nèi)分析案例，使學(xué)生了解庫(kù)存利與弊。
二、操作辦法：
介紹案例
作業(yè) 1.什么是庫(kù)存管理？庫(kù)存管理有何作用？
2.什么是零庫(kù)存？可以通過(guò)哪些方式實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存？
3.簡(jiǎn)述庫(kù)存管理的基本方式。
4.簡(jiǎn)述ABC分類管理模式。
5.簡(jiǎn)述各種物資儲(chǔ)備定額的制定方法。
本章小結(jié) 本章主要介紹庫(kù)存控制模式及物資儲(chǔ)備定額的制定。
課程內(nèi)容名稱 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
總學(xué)時(shí)：105
理論學(xué)時(shí)：46 實(shí)踐學(xué)時(shí)：59
本章學(xué)時(shí)：6
理論學(xué)時(shí)：4 實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)：2
課程性質(zhì) 理論課（含實(shí)踐課）
任課教師
授課對(duì)象 物流管理專業(yè) 班級(jí)
教學(xué)目的及要求 通過(guò)本章學(xué)習(xí)，通過(guò)本章學(xué)習(xí)，掌握倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成，掌握降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的途徑，掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理指標(biāo)體系，了解倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算及影響因素。
組織校內(nèi)組織案例分析，掌握倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)。
教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成和降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的途徑。
教學(xué)難點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)管理指標(biāo)體系
教學(xué)進(jìn)程
課次 授課內(nèi)容
學(xué)時(shí) 備注
第一部分 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
第二部分 案例分析
4+2
教案（章節(jié)備課）
第一部分 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
教學(xué)方式
教
案
內(nèi)
容 第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)成本概述
一、倉(cāng)儲(chǔ)成本概念
倉(cāng)儲(chǔ)成本是發(fā)生在商品儲(chǔ)存期間的各種費(fèi)用支出。
二、倉(cāng)儲(chǔ)成本構(gòu)成
（一）倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作成本
1.倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作成本的構(gòu)成
（1）固定成本。倉(cāng)庫(kù)固定成本是在一定的倉(cāng)儲(chǔ)存量范圍內(nèi)，不隨出入庫(kù)變化的成本。主要包括：
①庫(kù)房折舊
②設(shè)備折舊
③庫(kù)房租金
④庫(kù)房固定人員工資
（2）變動(dòng)成本。倉(cāng)庫(kù)變動(dòng)成本是倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作過(guò)程中與進(jìn)出庫(kù)存量有關(guān)的成本。主要包括：
①水、電、氣費(fèi)用
②設(shè)備維修費(fèi)用
③工人加班費(fèi)用
④貨品損壞成本
（二）倉(cāng)儲(chǔ)存貨成本
倉(cāng)儲(chǔ)存貨成本是由于存貨而發(fā)生的除倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作成本以外的各種成本，包括：
⑴訂貨成本
⑵資金占用成本
⑶存貨風(fēng)險(xiǎn)成本
（三）缺貨成本
缺貨成本主要包括以下兩個(gè)方面：
1.安全庫(kù)存的存貨成本
2.缺貨成本
如果發(fā)生外部缺貨，將導(dǎo)致以下情況的發(fā)生：
（1）延期交貨。
（2）失銷。
（3）失去客戶。
（四）在途存貨成本
三、倉(cāng)儲(chǔ)成本計(jì)算
倉(cāng)儲(chǔ)成本是伴隨著物流倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)而發(fā)生的各種費(fèi)用。
（一）倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算目的
倉(cāng)儲(chǔ)成本是指物流活動(dòng)中消耗的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)，一般將倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)分為以下三個(gè)部分：
1.伴隨貨物的物理性活動(dòng)而發(fā)生的費(fèi)用，以及從事這些活動(dòng)所必需的設(shè)備、設(shè)施成本。
2.伴隨物流信息的傳送與處理活動(dòng)而發(fā)生的費(fèi)用，以及從事這些活動(dòng)所必需的設(shè)備、設(shè)施成本；
3.對(duì)上述活動(dòng)進(jìn)行綜合管理的成本。
二）倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算范圍
在計(jì)算倉(cāng)儲(chǔ)成本之前，需要明確倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算范圍。計(jì)算范圍取決于成本計(jì)算的目的，如果要對(duì)所有的倉(cāng)儲(chǔ)物流活動(dòng)進(jìn)行管理，就需要計(jì)算出所有的倉(cāng)儲(chǔ)成本。同樣是倉(cāng)儲(chǔ)成本，由于所包括的范圍不同，計(jì)算結(jié)果也不一樣。如果只考慮庫(kù)房本身的費(fèi)用，不考慮倉(cāng)儲(chǔ)物流等其他領(lǐng)域的費(fèi)用，也不能全面反映倉(cāng)儲(chǔ)成本的全貌。每個(gè)企業(yè)在統(tǒng)計(jì)倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用時(shí)的口徑不一樣，往往缺乏可比性。因此，在分析倉(cāng)儲(chǔ)成本時(shí)，首先應(yīng)該明確成本計(jì)算所包括的范圍。
（三）倉(cāng)儲(chǔ)存貨成本的計(jì)算方法
1.購(gòu)進(jìn)存貨成本的計(jì)算
庫(kù)存商品購(gòu)進(jìn)是指流通企業(yè)為了出售或加工后出售，通過(guò)貨幣結(jié)算方式取得商品或商品所有權(quán)的交易行為。
2.倉(cāng)儲(chǔ)成本的不同計(jì)算方法
為了達(dá)到合理計(jì)算倉(cāng)儲(chǔ)成本，有效監(jiān)控倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中發(fā)生的費(fèi)用來(lái)源，可以按倉(cāng)庫(kù)支付形式、按倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作項(xiàng)目或使用對(duì)象等不同方法計(jì)算倉(cāng)儲(chǔ)成本。
（1）按支付形式計(jì)算倉(cāng)儲(chǔ)成本。
（2）按倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)算倉(cāng)儲(chǔ)成本。
（3）按適用對(duì)象計(jì)算倉(cāng)儲(chǔ)成本。
3.銷售存貨的成本計(jì)算
倉(cāng)儲(chǔ)管理中的銷售存貨的成本計(jì)算是比較復(fù)雜的。對(duì)于種類眾多、銷售時(shí)間敏感的商品，必須選用正確的存貨計(jì)算方法。所謂的商品銷售是指企業(yè)以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬結(jié)算的方式，向其他企業(yè)銷售商品，同時(shí)商品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移的一種交易活動(dòng)。
（1）確認(rèn)銷售商品收入的條件。流通企業(yè)銷售商品時(shí)，從財(cái)務(wù)角度出發(fā)如同時(shí)符合以下三個(gè)條件，即確認(rèn)為收入實(shí)現(xiàn)：
①企業(yè)已將商品所有權(quán)上的主要風(fēng)險(xiǎn)和報(bào)酬轉(zhuǎn)移給買方。
②與交易相關(guān)的經(jīng)濟(jì)利益能夠流入企業(yè)。
③相關(guān)的收入和成本能夠被可靠地計(jì)量。
（2）存貨銷貨成本的計(jì)算。
實(shí)行數(shù)量進(jìn)價(jià)金額核算的物流企業(yè)，商品發(fā)出的計(jì)價(jià)方法主要有：
①個(gè)別認(rèn)定法。
②加權(quán)平均法。
③移動(dòng)加權(quán)平均法。
④先進(jìn)先出法。
⑤后進(jìn)先出法。
第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
一、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用影響因素
（一）商品的取得成本
（二）商品儲(chǔ)存成本
（三）缺貨成本
（四）運(yùn)輸時(shí)間
二、倉(cāng)儲(chǔ)成本的控制
（一）倉(cāng)儲(chǔ)成本控制的重要性
1.倉(cāng)儲(chǔ)成本控制是企業(yè)增加盈利的“第三利潤(rùn)源”，直接服務(wù)于企業(yè)的最終經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
2.倉(cāng)儲(chǔ)成本控制是加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、求得生存和擴(kuò)展的主要保障。
3.倉(cāng)儲(chǔ)成本控制是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。只有把倉(cāng)儲(chǔ)成本控制在同類企業(yè)的先進(jìn)水平上，才有迅速發(fā)展的基礎(chǔ)。
（二）倉(cāng)儲(chǔ)成本控制的原則
1.政策性原則
2.全面性原則
3.經(jīng)濟(jì)性原則
三、降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的途徑
（一）降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略
1.差異化策略
2.混合法策略
3.延遲法
4.合并法
5.標(biāo)準(zhǔn)化策略
（二）降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的對(duì)策
降低倉(cāng)儲(chǔ)成本首先要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用的組成要素進(jìn)行分析，有針對(duì)性地找出對(duì)影響費(fèi)用最大的因素加以控制，以達(dá)到對(duì)癥下藥的目的。
1.降低存貨發(fā)生成本
（1）排除無(wú)用的庫(kù)存。
（2）減少庫(kù)存量。
（3）重新配置庫(kù)存時(shí)，有效、靈活地運(yùn)用庫(kù)存量。
2.降低產(chǎn)品包裝成本
（1）使用價(jià)格低的保障材料
（2）使包裝作業(yè)機(jī)械化
（3）使包裝簡(jiǎn)單化
（4）采用大尺寸的包裝
3.降低裝卸成本
（1）使用集裝箱和托盤，通過(guò)機(jī)械化來(lái)實(shí)現(xiàn)省力化。
（2）減少裝卸次數(shù)。
這些合理的對(duì)策，可以單獨(dú)實(shí)施，也可以同時(shí)實(shí)施。實(shí)施時(shí)，要充分掌握費(fèi)用的權(quán)衡關(guān)系，必須在降低總的物流費(fèi)用中研究其合理化。
第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理指標(biāo)體系
一、倉(cāng)儲(chǔ)管理指標(biāo)體系的意義
（一）建立倉(cāng)儲(chǔ)管理指標(biāo)體系的意義
1.有利于提高倉(cāng)儲(chǔ)的經(jīng)營(yíng)管理水平
2.有利于落實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
3.有利于加快倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)
4.有利于增加倉(cāng)儲(chǔ)的經(jīng)濟(jì)效益
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