一、土豆冷庫簡介
土豆冷庫就是一些大型土豆種植廠商或是交易廠商用來貯藏土豆的保鮮設(shè)備，這種設(shè)備貯藏出來的土豆質(zhì)量優(yōu)良，口感清脆，是我國土豆保鮮最主要的設(shè)備，土豆又叫馬鈴薯，是我國主要的糧食作物之一，我國以前貯藏土豆的方法主要是用窖藏的方法，這種方法保質(zhì)時間較長，但是貯藏一段時間后土豆容易發(fā)芽，而且地窖里的環(huán)境比較潮濕，容易造成土豆腐敗變質(zhì)，進(jìn)行影響其他被貯藏土豆的品質(zhì)，而土豆冷庫就不必有這方面的顧慮。
二、土豆冷庫貯藏注意事項(xiàng)
1.土豆最適合保存的溫度范圍在二到三攝氏度，最高不要超過五攝氏度，最低不能低于一攝氏度。土豆貯藏溫度如果超過了五攝氏度就會容易發(fā)芽，低于一攝氏度的話就會受到凍害傷害，所以說土豆冷庫貯藏的最好方法就是保證冷庫內(nèi)部溫度的穩(wěn)定性。
2.入庫管理，對所有進(jìn)入土豆冷庫當(dāng)中貯藏的土豆進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，一定要選擇一些質(zhì)量好，個頭大，沒有傷口，沒有發(fā)芽的土豆，還有一個需要注意的地方就是采摘下來的土豆不要放在陽光下暴曬，這樣暴曬過后的土豆吃后容易中毒。
3.冷庫內(nèi)部通風(fēng)處理，這是一個十分重要的因素，土豆在土豆冷庫內(nèi)部貯藏的時候要注意間距，保持內(nèi)部通風(fēng)流暢，貯藏打包的方法可以用麻袋貯藏，也可以用箱子或是框子進(jìn)行貯藏。
4.土豆貯藏要注意適時采收，不能采摘過早也不能過晚，這樣都不利于冷庫后期貯藏保存，一般來說適時采收的土豆貯藏期在200天左右，可以對土豆進(jìn)行換季銷售。
三、土豆冷庫結(jié)構(gòu)
我司對土豆冷庫進(jìn)行了專門研究，可以有效的提高土豆的保鮮時間，下面是我司某土豆冷庫案例結(jié)構(gòu)，冷庫壓縮機(jī)采用進(jìn)口品牌壓縮機(jī)，如比澤爾，日立，都靈壓縮機(jī)等等，冷風(fēng)機(jī)也是采用知名品牌風(fēng)機(jī)，如康達(dá)托冷風(fēng)機(jī)，西克冷風(fēng)機(jī)等，冷庫控制系統(tǒng)一般采用PLC可編程控制，微電腦自動控制系統(tǒng)等等，其他冷庫材料如膨脹閥，銅管，庫板等等都是采用著名品牌生產(chǎn)的制冷設(shè)備。 |
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